বাজারে চকচকে ও টাটকা দেখতে পাওয়া মাছই যে নিরাপদ এমনটা ধরে নেওয়া ঠিক নয়। দীর্ঘ সময় মাছ তাজা দেখাতে কিছু ক্ষেত্রে ক্ষতিকর রাসায়নিক ব্যবহারের আশঙ্কা থাকে। তাই মাছ রান্নার আগে ভালোভাবে পরিষ্কার করা জরুরি। তবে শুধু ধোয়া বা ভিজিয়ে রাখলেই মাছের শরীর থেকে ফর্মালিন পুরোপুরি দূর হয়ে যায় না।
মাছ বাড়িতে আনার পর প্রথমেই পরিষ্কার পানিতে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এরপর মাছের আঁশ, নাড়িভুঁড়ি ও অন্যান্য অখাদ্য অংশ ফেলে… বিস্তারিত
অনলাইনে মত প্রকাশের ক্ষেত্রে বাংলাদেশের সাংবাদিকদের মধ্যে অস্বস্তি ও আশঙ্কা
দার্জিলিং মানেই পাহাড়ি রাস্তা, মেঘে ঢাকা চূড়া আর দূরে দেখা
পদ্মা সেতু উদ্বোধনের পর থেকে গত চার বছরে ঢাকা-মাওয়া হাইওয়ে
অসুস্থ হলে আমরা চিকিৎসকের কাছে যাই। তিনি কোন ওষুধ লিখছেন,
তামিলনাড়ু বিধানসভার দীর্ঘদিনের প্রচলিত প্রথা ভেঙে এক অভূতপূর্ব দৃশ্যের জন্ম
কক্সবাজার শহরে ঝাউতলা এলাকায় মদের বারে দু’পক্ষের সংঘর্ষে দুই যুবক
একটি মহিষের মালিকানা নিয়ে দুই গ্রামবাসীর বিবাদ এমন পর্যায়ে পৌঁছেছে
রাজধানীতে ঢাকা মেট্রোপলিটন পুলিশের নিয়মিত অভিযানে গত ২৪ ঘণ্টায় ৪৯১
