রান্না করতে করতে একটু অন্যমনস্ক হলেই হাঁড়ির তলায় ধরে যেতে পারে ভাত। পোলাও কিংবা অন্য কোনও রান্নাও পুড়ে যেতে পারে অসাবধানতায়। খাবারে পোড়া গন্ধ ছড়িয়ে পড়লে স্বাদও হয়ে যায় তিতকুটে। তখন গোটা রান্নাটাই ফেলে দিতে ইচ্ছে করে।
রান্নাঘরের এমন সমস্যার সমাধানে কয়েকটি কৌশল শিখিয়ে দিয়েছেন কলকাতার এক নামী হোটেল চেন-এ দীর্ঘ দিনের রান্নার অভিজ্ঞতাসম্পন্ন রন্ধনশিল্পী মোবাসীর হসন। কী সেই কৌশল?
ভাত বা… বিস্তারিত
দেশে উগ্রবাদী ও চরমপন্থি গোষ্ঠীর তৎপরতা, সংখ্যালঘুদের ওপর হামলা, মুক্তিযোদ্ধার
প্যারিসের বাস্তিল দুর্গের পতন থেকে শুরু করে চব্বিশের ছাত্র-জনতার অভ্যুত্থান,
সচিবালয়সহ ঢাকার পূর্বাঞ্চল ও চট্টগ্রামের একাংশে বিদ্যুৎ সরবরাহ বিচ্ছিন্ন হয়ে
২০২৩ সালের ৭ অক্টোবর হামাসের হামলার পর প্রথম সাধারণ নির্বাচনে
দীপাবলির মৌসুমে ১ নভেম্বর রাজধানী দিল্লিতে ইন্ডিয়া জোটের প্রস্তাবিত বিক্ষোভ
গাজীপুরের টঙ্গীর কারীউল কোরআন ইন্টারন্যাশনাল মাদ্রাসার এক শিক্ষকের বিরুদ্ধে ছয়
প্রথম স্ত্রীকে সঙ্গে রেখেই নিজের শ্যালিকাকে বিয়ে করে সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে
দুর্নীতির মামলায় ৩৮তম বিসিএসে অ্যাডমিন ক্যাডারে সুপারিশপ্রাপ্ত সঞ্জয় দাস ও
